Kiosk thức ăn đường phố ngoài trời bằng thép hạng nặng

Định vị sản phẩm

Kiosk thực phẩm ngoài trời được thiết kế dành cho những người điều hành cần một trạm dịch vụ thực phẩm có vẻ ngoài cố định và có khả năng di chuyển được kiểm soát. Nó có thể được đặt tại các chợ, lễ hội, trang trại, khu ẩm thực, khu kinh doanh ven đường, địa điểm tổ chức sự kiện và các địa điểm thương mại được phê duyệt khác.

Thiết bị này là xe đẩy thức ăn bằng tay, không phải xe kéo đường thông thường. Vì không sử dụng lốp xe moóc cỡ lớn nên chiều cao tổng thể của nó thấp hơn khoảng 30 cm so với thiết kế tham chiếu dựa trên lốp tương ứng. Bốn bánh xe được cung cấp để di chuyển có kiểm soát trên các bề mặt phù hợp, tương đối bằng phẳng. Người mua cần xác nhận tình trạng mặt sàn, lộ trình di chuyển, không gian quay đầu và tải trọng vận hành tối đa trước khi đưa ki-ốt vào sử dụng.

Thân hình vuông mang lại cho ki-ốt một hình dáng làm việc ổn định và rộng rãi. Hai cửa sổ dịch vụ nâng lớn tạo cơ hội cho dịch vụ khách hàng phía trước và phía bên, nhận đơn đặt hàng và bàn giao thực phẩm. Khi mở ra, các tấm che còn giúp bảo vệ bàn làm việc khỏi ánh nắng trực tiếp và tiếp xúc với thời tiết nhẹ. Chúng phải được đóng lại và bảo đảm trong quá trình lưu trữ hoặc gió mạnh.

Tính năng thiết kế chính

Khu vực làm việc hai mặt rộng rãi

Nội thất sử dụng cách bố trí tuyến tính thực tế với quầy làm việc và tủ lưu trữ dọc theo hai bên. Sự sắp xếp này cho phép người vận hành tách biệt các hoạt động chuẩn bị, nấu nướng, bảo quản và làm sạch thay vì đặt mọi thiết bị trên một quầy.

Quầy dịch vụ phù hợp cho việc bàn giao đơn hàng, đóng gói và trưng bày sản phẩm. Phía đối diện có thể được dành riêng cho thiết bị chuẩn bị thức ăn hoặc nấu ăn. Nếu hai nhân viên sẽ làm việc bên trong ki-ốt, người mua phải xác nhận chiều rộng lối đi sau khi tất cả các thiết bị đã được lắp đặt.

Bề mặt làm việc bằng thép không gỉ

Quầy bằng thép không gỉ và tủ thấp mang đến một khu vực làm việc thông suốt cho mục đích thương mại hàng ngày. Nội thất có thể nhìn thấy được thiết kế để lau và làm sạch thường xuyên, trong khi sàn có họa tiết kim cương giúp cải thiện độ bám so với sàn kim loại hoàn toàn nhẵn.

Sàn bao gồm một điểm thoát nước. Bất kỳ kết nối cống, thùng chứa nước thải hoặc bố trí thoát nước bên ngoài phải được xác nhận theo địa điểm đích. Không nên để nước đọng trên sàn sau khi vệ sinh.

Cửa sổ dịch vụ kép

Các lỗ dịch vụ phía trước và bên hỗ trợ các phương thức bán hàng khác nhau. Một người điều hành có thể sử dụng một cửa sổ để đặt hàng và phục vụ, trong khi một nhóm lớn hơn có thể tách riêng việc thanh toán, chuẩn bị đồ ăn và thu tiền đơn hàng. Mỗi bảng nâng được hỗ trợ bởi thanh chống khí và xích; những bộ phận này cần được kiểm tra thường xuyên để di chuyển an toàn.

Bồn rửa nước đôi

Chậu rửa đôi hỗ trợ quy trình rửa và xả cơ bản. Hệ thống nước cuối cùng có thể bao gồm lưu trữ nước ngọt, thu gom nước thải, máy bơm và các kết nối liên quan. Dung tích bể và thông số kỹ thuật của máy bơm không cố định trong dữ liệu được cung cấp, vì vậy chúng phải được xác nhận trong báo giá kỹ thuật.

Kết nối nguồn điện bên ngoài

Cấu hình điện được liệt kê bao gồm nguồn điện 4 kW và kết nối nguồn điện bên ngoài. Các tùy chọn điện áp được hiển thị là 110 V, 220 V, 240 V và 380 V. Người mua phải chọn điện áp chính xác và xác nhận tải thiết bị trước khi sản xuất. Không nên kết nối nồi chiên, tủ đông, bếp điện, tủ lạnh và thiết bị thông gió nếu không kiểm tra tổng nhu cầu của mạch.

Thông số tham khảo

Đặc điểm kỹ thuật liệt kê cả sợi thủy tinh và tấm mạ kẽm làm mô tả vật liệu. Tài liệu mua hàng cuối cùng phải làm rõ vật liệu nào được sử dụng cho các tấm bên ngoài, khung, lớp lót bên trong, quầy và sàn. Bản vẽ sản xuất và lịch trình vật liệu đã được phê duyệt phải được coi là tài liệu tham khảo cuối cùng.

Sử dụng thương mại phù hợp

Bạn có thể định cấu hình ki-ốt thức ăn đường phố này để:

● Khoai tây chiên và đồ ăn nhẹ chiên

● Bánh mì kẹp thịt và bánh mì sandwich

● Xúc xích và món cuốn

● Cà phê, trà và đồ uống lạnh

● Kem và món tráng miệng

● Bánh quế, bánh crepe và bánh ngọt

● Bữa ăn nhẹ và đồ ăn mang về

● Dịch vụ ăn uống tại cửa hàng trang trại

● Bán hàng trong lễ hội và chợ

● Phục vụ ăn uống khuyến mại ngoài trời

Đối với thực đơn tập trung vào khoai tây chiên, cách bố trí nên dành không gian cho nồi chiên, kho chứa dầu, trạm gia vị, bao bì và hệ thống thông gió. Đối với đồ uống, chiều dài quầy nhiều hơn có thể được phân bổ cho tủ lạnh, kho đá, cốc và máy xay. Danh sách thiết bị cuối cùng phải được xác nhận trước khi sửa chữa tủ và ổ cắm điện.

Quy trình vận hành được đề xuất

Nhận nguyên liệu → bảo quản sản phẩm khô và ướp lạnh → chuẩn bị thức ăn → nấu hoặc lắp ráp → chuyển đơn hàng qua cửa sổ dịch vụ → làm sạch đồ dùng → quản lý nước thải → vệ sinh ki-ốt

Một cách bố trí thực tế là đặt các bao bì và đồ gia vị thường dùng gần quầy phục vụ. Các thiết bị nặng nên được lắp đặt ở vị trí thấp và phân bố khắp sàn để tránh tạo ra lực cản chuyển động không cần thiết. Hóa chất tẩy rửa nên được bảo quản riêng biệt với thực phẩm, bao bì và đồ dùng.

Người vận hành nên đặt ki-ốt trên mặt đất ổn định, khóa hoặc cố định bánh xe trước khi bắt đầu công việc và giữ cho khu vực mở không có các thiết bị không cần thiết. Các bảng điều khiển không được mở khi điều kiện gió có thể gây áp lực quá mức lên thanh chống khí hoặc xích.

Điểm sản xuất và kiểm tra

TUNE có thể tổ chức sản xuất theo trình tự sau:

1. Xác nhận kích thước, menu và cách bố trí thiết bị.

2. Xem lại cách bố trí bánh xe đẩy tay và tải trọng vận hành.

3. Chuẩn bị các bộ phận kết cấu mạ kẽm và các tấm bên ngoài.

4. Lắp cửa sổ, thanh chống khí, bản lề và xích.

5. Chế tạo mặt bàn và tủ đựng đồ bằng thép không gỉ.

6. Lắp bồn rửa đôi và các kết nối hệ thống nước.

7. Chuẩn bị ổ cắm điện bên ngoài và ổ cắm bên trong.

8. Lắp đặt hệ thống chiếu sáng, điểm thoát nước và hoàn thiện sàn.

9. Kiểm tra căn chỉnh tủ, chuyển động của cửa sổ và các cạnh bề mặt.

10. Hoàn tất khâu kiểm tra cuối cùng và đóng gói bảo vệ.

Các điểm kiểm tra quan trọng bao gồm:

● Chiều dài, chiều rộng và chiều cao thực tế

● Việc cố định và chuyển động của bánh xe

● Sự ổn định trên mặt đất bằng phẳng

● Mở và hỗ trợ cửa sổ dịch vụ

● Độ phẳng của mặt bàn và hoàn thiện cạnh

● Căn chỉnh cửa tủ

● Niêm phong và thoát nước bồn rửa

● Vị trí và bảo vệ ổ cắm điện

● Thoát sàn

● Kết nối hệ thống nước

● Độ bền của bao bì và khả năng chống ẩm

Nên kiểm tra trước khi giao hàng để ki-ốt hoàn thiện phù hợp với kích thước, lịch trình vật liệu, danh sách thiết bị và tiêu chuẩn điện đã được phê duyệt.

Câu hỏi thường gặp

Đây có phải là xe kéo đi đường không?

Không. Đây là xe đẩy thức ăn bằng tay có bốn bánh để di chuyển trong các khu vực thương mại phù hợp. Nó không được tự động phê duyệt để kéo trên đường công cộng.

Tại sao chiều cao lại thấp hơn so với mẫu xe kéo?

Phiên bản đẩy tay không sử dụng lốp xe moóc cỡ lớn hay cách bố trí khung gầm đường trường tương tự. Do đó, chiều cao tổng thể thấp hơn khoảng 30 cm so với cấu hình tham chiếu dựa trên lốp liên quan. Chiều cao cuối cùng phải được xác nhận trên bản vẽ sản xuất.

Kiosk có thể được sử dụng cho chip không?

Đúng. Thông số kỹ thuật liệt kê các chip là ứng dụng chính. Nồi chiên, quầy chuẩn bị, khu vực gia vị, trạm đóng gói và hệ thống thông gió phù hợp có thể được thảo luận như một phần của kế hoạch thiết bị tùy chỉnh.

Có bao gồm tất cả các thiết bị nấu ăn không?

Không có danh sách thiết bị cố định nào được cung cấp theo tiêu chuẩn. TUNE có thể thảo luận về thiết bị nấu ăn được tùy chỉnh, nhưng mỗi thiết bị phải được liệt kê cùng với kiểu máy, kích thước, điện áp, nguồn điện và vị trí lắp đặt trong xác nhận đơn hàng.

Kích thước có thể được thay đổi?

Đúng. TUNE hỗ trợ kích thước tùy chỉnh, sắp xếp quầy, bố trí cửa sổ dịch vụ, màu sắc, nhãn hiệu, vị trí bồn rửa và cấu hình thiết bị. Thứ nguyên tùy chỉnh phải được kiểm tra theo yêu cầu về quyền truy cập di chuyển và trang web.

Những gì bảo hành được cung cấp?

Thời hạn bảo hành là một năm theo các điều khoản mua hàng đã thỏa thuận. Thỏa thuận phải xác định phạm vi bảo hiểm cho thân xe, phần cứng, hệ thống nước, linh kiện điện, bánh xe và thiết bị tùy chọn.

Tuân thủ, bảo trì và hậu mãi

Trước khi vận hành, người mua nên kiểm tra các yêu cầu của địa phương về bán hàng tự động ngoài trời, vệ sinh thực phẩm, an toàn điện, xả nước thải, phòng cháy, thông gió và bố trí không gian công cộng. Mọi chứng nhận hoặc phê duyệt đều phải tương ứng với cấu hình thực tế cuối cùng và thị trường đích; thông tin chung về sản phẩm không thể thay thế việc kiểm tra tại địa phương.

Việc vệ sinh hàng ngày nên bao gồm các quầy thép không gỉ, bồn rửa, tay nắm tủ, kệ dịch vụ, sàn và khu vực thoát nước. Nhân viên nên kiểm tra định kỳ các thanh chống khí, xích, bản lề, chốt bánh xe và các kết nối điện. Nên ngắt điện trước khi vệ sinh hoặc bảo trì điện.

Để bảo hộ thương mại, hợp đồng phải nêu rõ kích thước cuối cùng, cấu trúc đẩy tay, loại bánh xe, tải trọng tối đa được khuyến nghị, vật liệu, nguồn điện, điện áp, hệ thống bồn rửa, thiết bị nấu ăn, bao bì, phương pháp kiểm tra, trách nhiệm vận chuyển và bảo hành một năm. TUNE có thể cung cấp thông tin liên lạc về bố cục, làm rõ kỹ thuật, hướng dẫn lắp đặt và điều phối sau bán hàng. Các kỹ sư sẵn sàng phục vụ ở nước ngoài theo phạm vi dịch vụ đã thỏa thuận.

Xe bán đồ ăn di động được định cấu hình tốt nhất dựa trên menu và trang web thực tế thay vì chỉ nhìn bề ngoài. Xác nhận số lượng nhân viên, tải trọng thiết bị, lưu lượng khách hàng, quy trình vệ sinh và điều kiện vận hành tại địa phương trước khi chế tạo có thể giúp tạo ra một không gian làm việc dịch vụ ăn uống hiệu quả và dễ quản lý hơn.