Công ty TNHH Công nghệ Điều chỉnh Thanh Đảoxây dựng Square Food Trailers tại địa điểm sản xuất rộng 4.500 mét vuông ở Sơn Đông, Trung Quốc. Cấu hình vuông sử dụng các bức tường thẳng đứng 90 độ, mang lại nhiều không gian sử dụng cho sàn và tường hơn so với thân cong. Thiết bị nhà bếp thương mại tiêu chuẩn có thể đặt sát tường nên việc bố trí dễ dàng hơn trong việc lập kế hoạch và lắp đặt. Hình dạng này phù hợp với nhà bếp bánh mì kẹp thịt, xe kéo pizza, quầy bánh mì, quán cà phê và nhà bếp thương mại đầy đủ tiện nghi.
Thân vuông được thiết kế bằng phần mềm CAD giúp loại bỏ các vùng chết bên trong. Các bức tường dọc cho phép lắp đặt các thiết bị tiêu chuẩn, chẳng hạn như tủ lạnh dưới quầy, vỉ nướng và nồi chiên mà không cần cắt tỉa tùy chỉnh. Bán kính góc mịn và các đường gờ thon ở cạnh trước được thêm vào để giảm sức cản của gió trong quá trình kéo và cải thiện khả năng theo dõi ở tốc độ trên đường cao tốc. Kết quả là một hình hộp vẫn hoạt động có thể đoán trước được trên đường.
Khung phụ được chế tạo từ ống thép kết cấu rỗng hình chữ nhật 100 x 50 x 3,0 mm được tạo hình nguội. Khung hoàn chỉnh được mạ kẽm nhúng nóng theo tiêu chuẩn ASTM A123, mang lại lớp phủ kẽm hơn 80 micron bên trong và bên ngoài ống. Điều này bảo vệ khung xe khỏi các hóa chất làm tan băng trên đường và độ ẩm ven biển. Thiết kế này nhằm mục đích chống uốn cong khung gầm và mỏi kim loại khi lắp đặt thiết bị nấu ăn nặng và thiết bị làm lạnh. Phiên bản mạ kẽm thường được chỉ định cho các công trình nhà bếp có tải trọng cao.
Tường bên và sàn sử dụng vật liệu cách âm nhiều lớp để giảm tiếng ồn của thiết bị và độ rung của máy phát điện. Khoang máy phát điện được lót bằng bọt cách âm chống cháy và gắn trên bộ cách ly cao su chống rung. Điều này giúp giữ tiếng ồn trong giới hạn của thành phố địa phương, rất hữu ích cho các khu dân cư ngoại ô, công viên công ty và khu vực tổ chức sự kiện buổi tối.
Cửa dịch vụ có sẵn ở dạng bố trí một hoặc nhiều cửa sổ. Các cơ hội đặt hàng, thanh toán và nhận hàng riêng biệt có thể giảm thời gian xếp hàng tại các sự kiện lớn. Mỗi tán sử dụng thanh chống khí 300N hạng nặng, dải thời tiết cao su liên tục và chốt chết bên trong để đảm bảo an ninh qua đêm. Cấu hình nhiều cửa sổ là phổ biến trên Đoạn giới thiệu bán hàng tự động trên quảng trường nhiều cửa sổ.
Mỗi rơ-moóc bao gồm một bảng phân phối trung tâm chống chịu thời tiết IP67 với thiết bị dòng điện dư 30mA (RCD/GFCI) và các cầu dao thu nhỏ riêng lẻ cho các mạch thiết bị riêng biệt. Cáp đồng nhiều lõi chạy qua ống PVC cứng chống cháy từ các đầu vào CEE công nghiệp 110V, 220V, 240V hoặc 380V. Điều này cho phép bếp cảm ứng, máy pha cà phê espresso, nồi chiên sâu và tủ lạnh hoạt động đồng thời mà không bị ngắt nhiệt hoặc sụt điện áp.
Các thiết bị nấu ăn được neo vào các thanh dầm sàn kết cấu và các đinh tán trên tường được gia cố bằng giá đỡ bằng thép chống rung. Điều này ngăn chặn sự dịch chuyển trong quá trình vận chuyển. Ống góp khí sử dụng ống đồng liền mạch với bộ điều chỉnh áp suất hai giai đoạn và van ngắt tự động. Đối với các công trình nhà bếp đầy đủ, cấu hình Trailer di động Nhà bếp đầy đủ thương mại tích hợp nồi chiên gas, vỉ nướng mặt phẳng, lò nướng than và tủ lạnh dưới quầy trong một thiết bị duy nhất.
Hệ thống ống nước sử dụng đường ống PEX-B tiếp xúc với thực phẩm được NSF phê duyệt kết nối với các bình chứa nước ngọt và nước xám bằng polyetylen 100L đến 150L kép có cảm biến chất lỏng điện tử. Bơm màng nhu cầu 12V cung cấp 4,5 GPM ở 50 PSI. Trạm rửa bao gồm bồn rửa inox 304 3 ngăn hoặc 4 ngăn có bẫy mỡ dưới quầy, vòi xoay cao và máy nước nóng điện tức thì cung cấp nước lên đến 65°C. Thiết lập này được thiết kế để giúp người vận hành vượt qua các cuộc kiểm tra y tế của thành phố.
Một tán ống xả bằng thép không gỉ 304 với bộ lọc mỡ có vách ngăn có thể tháo rời nằm phía trên thiết bị nấu ăn. Một máy thổi ly tâm gắn trên có công suất trên 1.200 CFM giúp loại bỏ hơi và nhiệt chứa đầy dầu mỡ. Các lỗ thông hơi bổ sung tốc độ thấp ở các vách bên duy trì áp suất tĩnh bên trong cân bằng, giúp giảm luồng khí ngược và giữ cho cabin mát hơn trong những ca nấu ăn kéo dài.
Các bức tường, trần nhà, tấm ốp lưng và mặt bàn bên trong được ốp bằng thép không gỉ 304 cấp thực phẩm dày 1,0 mm với các khớp nối dạng vòm. Sàn sử dụng lớp lót ván ép loại hàng hải được bao phủ bởi tấm nhôm chống trượt có nút thoát nước âm tường. Những bề mặt này được thiết kế để rửa sạch cuối ca làm việc và giảm nguy cơ tích tụ các hạt thức ăn trong các đường nối.
Trước khi giao hàng, mỗi Trailer Thực phẩm Square đều phải trải qua cuộc kiểm tra ngập lụt kéo dài 30 phút trong buồng môi trường. Các tia nước áp suất cao tại các cửa, cửa và đường nối mái dịch vụ mục tiêu 35 PSI để kiểm tra rò rỉ. Hệ thống điện trải qua quá trình kiểm tra điện trở cách điện và các ống dẫn khí được kiểm tra áp suất trong 24 giờ. Mỗi thiết bị nhận được một số VIN gồm 17 chữ số trên thanh kéo, cùng với chứng chỉ tương đồng CE và sơ đồ nối dây. TUNE cung cấp bảo hành khung kết cấu 12 tháng và hỗ trợ kỹ thuật toàn cầu.
Rơ moóc thực phẩm vuông có thể được cung cấp các tài liệu liên quan đến CE, ISO 9001, DOT, EPR, COC và NSF nếu được yêu cầu. TUNE giữ vị trí Nhà cung cấp Vàng của Alibaba và đã hoàn thành việc kiểm tra thường xuyên của bên thứ ba bởi SGS và Intertek. Số chứng chỉ, phạm vi và hiệu lực có thể được cung cấp trước khi đặt hàng.
Hỏi: Tại sao nên chọn xe moóc hình vuông thay vì xe moóc cong?
Đáp: Thân hình vuông mang lại nhiều không gian sử dụng cho tường và sàn hơn. Các thiết bị được đặt phẳng và cách bố trí nội thất đơn giản hơn. Sự đánh đổi là khả năng cản gió cao hơn một chút, được giảm bớt nhờ bán kính góc và các đường gờ phía trước thon gọn.
Hỏi: Tôi có thể tự lắp đặt thiết bị nấu ăn của mình không?
Đ: Vâng. Khung phụ và đinh tán trên tường được thiết kế cho các thiết bị neo. Chúng tôi cũng có thể cung cấp một hệ thống chìa khóa trao tay bao gồm nồi chiên, vỉ nướng, lò nướng và hệ thống làm lạnh đã được lắp đặt và thử nghiệm.
Hỏi: Tôi cần nguồn điện nào?
Trả lời: Rơ moóc có thể được cấu hình cho nguồn điện một pha hoặc ba pha 110V, 220V, 240V hoặc 380V. Bảng điều khiển sử dụng cầu dao riêng cho từng nhóm thiết bị nên thiết bị có công suất lớn có thể chạy cùng lúc.
Hỏi: Xe kéo được kiểm tra như thế nào trước khi vận chuyển?
Trả lời: Mỗi thiết bị hoàn thành bài kiểm tra ngập 30 phút ở 35 PSI, kiểm tra điện trở cách điện và kiểm tra áp suất khí trong 24 giờ. Một tài liệu tương đồng VIN và CE gồm 17 chữ số được cung cấp để đăng ký.
Hỏi: Hỗ trợ sau bán hàng bao gồm những gì?
Trả lời: TUNE cung cấp bảo hành khung kết cấu 12 tháng, hỗ trợ kỹ thuật từ xa và vận chuyển các phụ tùng thay thế thông thường như máy bơm nước, van gas, cầu dao và đệm cửa. Các điều khoản cụ thể được nêu trong hợp đồng.
