Đoạn giới thiệu cà phê và đồ uống Horse Box

Xe kéo đồ uống và cà phê hộp ngựa của TUNE là một đơn vị cung cấp dịch vụ ăn uống di động tùy chỉnh dành cho các cửa hàng cà phê, xe tải bán đồ ăn, nhà cung cấp thực phẩm cho sự kiện và doanh nghiệp thực phẩm di động. Nó cung cấp một mô-đun dịch vụ thực tế để chuẩn bị và giao đồ ăn cho khách hàng từ các địa điểm ven đường, chợ hoặc sự kiện. Là nhà sản xuất có hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất xe kéo thực phẩm di động tùy chỉnh, TUNE cung cấp xe kéo cà phê hộp ngựa và xe kéo phục vụ đồ uống cho khách hàng ở Bắc Mỹ, Châu Âu, Úc và các thị trường khác. Xe kéo được sản xuất tại nhà máy Thanh Đảo của TUNE dưới sự quản lý chất lượng ISO 9001 và có thể được cung cấp tài liệu CE và COC cho đơn vị đã hoàn thiện.

Khái niệm vận hành

Xe kéo hộp đựng cà phê và đồ uống có chức năng như một mô-đun dịch vụ thực tế để chuẩn bị và giao đồ ăn cho khách hàng từ ven đường, chợ hoặc địa điểm tổ chức sự kiện. Cửa mở lớn ở bên hông tạo ra giao diện trực tiếp cho khách hàng, trong khi đoạn đường nối phía sau cung cấp một tuyến đường riêng để di chuyển thiết bị, nguyên liệu và đóng gói.

Sự tách biệt này có giá trị cho hoạt động hàng ngày. Nhân viên có thể tải hàng qua phía sau mà không làm gián đoạn hàng đợi của khách hàng ở phía phục vụ. Khu vực bằng thép không gỉ bên trong phù hợp để chuẩn bị thực phẩm, rửa và lắp đặt thiết bị, miễn là cấu hình cuối cùng đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh và điện của thị trường đích.

Bề ngoài màu đen với các đường gia cố theo chiều ngang mang lại cho xe kéo phục vụ vẻ ngoài thương mại và mang lại bề mặt rộng cho vị trí đặt logo trong tương lai. Mái nhà được làm tròn và cửa dịch vụ có thể được sử dụng làm nơi trú ẩn trên cao khi được hỗ trợ và cố định chính xác.

Chứng nhận & Đảm bảo Chất lượng

TUNE sản xuất xe kéo đựng cà phê và đồ uống dạng hộp ngựa này theo tiêu chuẩn quản lý chất lượng ISO 9001. Các tài liệu CE và COC có thể được cung cấp cho xe moóc đã hoàn thiện và hệ thống điện đã chọn, dựa trên cấu hình cuối cùng và thị trường đích. Việc kiểm tra của bên thứ ba bởi SGS hoặc Intertek có thể được sắp xếp trước khi vận chuyển. Mỗi rơ moóc đều phải trải qua một quy trình kiểm tra được ghi lại bao gồm khung gầm, trục, phanh, hệ thống điện, hệ thống nước và cửa dịch vụ.

Điểm nổi bật về cấu hình

Cửa dịch vụ hướng tới khách hàng

Cửa sập bên là giao diện bán hàng chính. Nó có thể được trang bị quầy thép không gỉ, bảng menu, khu vực POS, kệ chuyển tiếp, đèn chiếu sáng và vỏ bảo vệ. Kích thước mở nên được lựa chọn theo menu và số lượng nhân viên làm việc bên trong.

Một thực đơn hẹp, chẳng hạn như cà phê, đồ ăn nhẹ hoặc món tráng miệng, có thể chỉ cần một quầy tính tiền nhỏ gọn và các thiết bị nhỏ. Thực đơn nấu ăn có đồ ăn nóng có thể cần có khu vực chuẩn bị, nấu ăn và rửa tay riêng biệt. Các khu vực chức năng này phải được lập bản đồ trước khi chế tạo.

Đoạn đường nối phía sau

Đường dốc phía sau được làm bằng tấm kim cương mang lại bề mặt tải thuận tiện hơn cho các thiết bị di chuyển. Nó có thể hữu ích khi xe moóc được trang bị tủ lạnh, bình gas, bộ nấu ăn hoặc hộp đựng. Đoạn đường nối phải được gấp và khóa trong quá trình kéo, đồng thời phải kiểm tra bản lề và các điểm đỡ của nó định kỳ.

Nội thất bằng thép không gỉ

Tường và bề mặt làm việc bằng thép không gỉ có thể đơn giản hóa việc vệ sinh thường xuyên và giúp tạo ra môi trường chuẩn bị thực phẩm bền hơn. Các góc, mối nối, chiều cao tấm ốp tường, vị trí bồn rửa và khoảng cách giữa các thiết bị phải được xác định rõ ràng. Nội thất không nên quá tải với các thiết bị mà không xem xét hệ thống thông gió, nhu cầu điện và không gian làm việc.

Bố trí chạy hai bánh

Thông tin sản phẩm được cung cấp liệt kê hai lốp 165/70 R13 và thông số kỹ thuật về trục phanh. Cách bố trí trục cuối cùng phải được xác nhận bằng văn bản vì cách bố trí bánh xe nhìn thấy được và các thông số phải phù hợp với bản vẽ kỹ thuật và hồ sơ đăng ký đường bộ đã được phê duyệt.

Thông số tham khảo

Những giá trị này không được thay thế tài liệu kỹ thuật cuối cùng. Người mua nên xác nhận trọng lượng cơ thể, tải trọng, định mức trục, loại phanh, khớp nối, đèn chiếu sáng, điện áp và tải trọng thiết bị trước khi đặt hàng sản xuất.

Sử dụng dịch vụ thực phẩm

Xe kéo thức ăn di động có thể được phát triển cho:

● Bánh mì kẹp thịt và đồ nướng

● Bán cà phê và bánh ngọt

● Đồ ăn nhẹ chiên

● Kem và món tráng miệng

● Bánh mì kẹp và bữa ăn nhẹ

● Dịch vụ ăn sáng

● Phục vụ lễ hội

● Sự kiện của trường học hoặc công ty

● Quảng cáo thương hiệu ngoài trời

Cách bố trí tốt nhất phụ thuộc vào quá trình dịch vụ. Hoạt động làm bánh mì kẹp thịt có thể cần vỉ nướng, nồi chiên, tủ lạnh dưới quầy, bồn rửa tay và phiếu gọi món. Một doanh nghiệp kinh doanh cà phê có thể phân bổ nhiều không gian hơn cho máy pha cà phê espresso, máy xay, lọc nước, bảo quản cốc và xử lý chất thải. Thực đơn tráng miệng có thể ưu tiên bảo quản lạnh, kệ trưng bày và quầy khách hàng rộng hơn.

Quy trình thiết kế và sản xuất

Xem lại menu → danh sách thiết bị → bản vẽ quy trình làm việc → xem xét khung gầm và trọng lượng → chế tạo thân xe → lắp đặt cửa sập và đoạn đường dốc → lắp đặt bằng thép không gỉ → chuẩn bị điện và ống nước → thử nghiệm thiết bị → kiểm tra lần cuối

Quá trình sản xuất bắt đầu với thực đơn hơn là hình thức bên ngoài. Cách tiếp cận này giúp ngăn ngừa một vấn đề thường gặp trong các dự án phục vụ ăn uống di động: lắp đặt quá nhiều thiết bị trong khi không đủ chỗ cho nhân viên di chuyển, dọn dẹp và bảo quản nguyên liệu.

Khung xe được xem xét cùng với tải trọng của thiết bị được đề xuất. Sau đó, khung thân xe được chế tạo, tiếp theo là mái cong, các tấm bên ngoài, cửa phục vụ và cửa ra vào. Quầy, tấm chắn nước, kệ và tủ bằng thép không gỉ được lắp đặt sau khi kiểm tra kích thước bên trong.

Ở giai đoạn kiểm tra, TUNE xác minh việc mở và đóng cửa dịch vụ, độ ổn định của đoạn đường nối, khóa cửa, buộc lốp, đèn rơ-moóc, bảo vệ hệ thống dây điện và chất lượng hoàn thiện. Người mua cũng có thể yêu cầu danh sách kiểm tra có ảnh hoặc hồ sơ kiểm tra các bộ phận chính trước khi giao hàng.

Những cân nhắc của khách hàng trước khi mua hàng

Người mua nên giải quyết sớm những điểm sau:

● Thực phẩm nào sẽ được chuẩn bị và bán?

● Có bao nhiêu người vận hành sẽ làm việc bên trong?

● Việc nấu ăn được thực hiện bằng điện, gas hay cả hai?

● Có cần bồn rửa tay không?

● Nước ngọt và nước thải sẽ được lưu trữ ở đâu?

● Thể tích làm lạnh cần thiết là bao nhiêu?

● Cần bao nhiêu không gian quầy?

● Điểm đến có yêu cầu máy hút mùi hoặc hệ thống hút không?

● Áp dụng giấy phép đường bộ và hạng kéo xe nào?

● Phương tiện giao hàng có thể tiếp cận địa điểm lắp đặt không?

Tải trọng 1.500 kg được liệt kê phải bao gồm thân máy, thiết bị, nguyên liệu, nước, bình gas và các phụ kiện di động. Người mua nên tính toán tải trọng vận hành thay vì chỉ dựa vào hình dáng xe moóc trống rỗng.

Sử dụng an toàn và chăm sóc định kỳ

Trước mỗi hành trình, hãy kiểm tra khớp nối, xích an toàn, bánh xe, lốp, đai ốc bánh xe, phanh, đèn và khóa dốc. Các thiết bị nặng phải được cố định chắc chắn để tránh dịch chuyển trong quá trình vận chuyển.

Tại địa điểm điều hành:

1. Đặt xe moóc trên nền đất ổn định.

2. Sử dụng các giá đỡ trước khi mở cửa hầm hoặc đoạn đường nối.

3. Giữ các thiết bị nóng tránh xa các tấm tường không được bảo vệ.

4. Duy trì khả năng tiếp cận dễ dàng với các thiết bị cách ly điện và thiết bị khẩn cấp.

5. Để bình gas bên ngoài khu vực chuẩn bị thức ăn theo yêu cầu của quy định địa phương.

6. Làm sạch mặt bàn, bồn rửa và bệ bếp sau khi bảo trì.

7. Loại bỏ chất thải thực phẩm và nước đọng vào cuối mỗi ca.

8. Thường xuyên kiểm tra các vòng đệm, bản lề, ổ cắm và kết nối thoát nước.

Các phương pháp làm sạch phải phù hợp với lớp hoàn thiện bằng thép không gỉ đã chọn và thiết bị được lắp đặt. Việc bảo trì điện và gas phải được thực hiện bởi nhân viên có trình độ.

Chứng nhận và tuân thủ thị trường

Xe moóc phục vụ đồ ăn lưu động có thể yêu cầu đánh giá tuân thủ riêng đối với khung xe moóc và việc lắp đặt dịch vụ ăn uống. Tùy thuộc vào thị trường, các tài liệu có thể liên quan đến:

● An toàn đăng ký đường bộ và kéo xe

● Hiệu suất trục và phanh

● Đèn chiếu sáng và đèn phản quang cho xe moóc

● Ổ cắm điện và bảo vệ mạch điện

● Thiết bị gas và bộ điều chỉnh áp suất

● Thông gió và phòng chống cháy nổ

● Bề mặt tiếp xúc với thực phẩm

● Hệ thống rửa tay và xử lý nước thải

● Thiết bị làm lạnh

● Sự chấp thuận kinh doanh thực phẩm tại địa phương

TUNE có thể cung cấp thông tin kỹ thuật cho cấu hình cuối cùng. Chứng nhận không nên khái quát từ xe moóc này sang xe moóc khác; nó phải phù hợp với các thành phần được lắp đặt, tiêu chuẩn điện và quốc gia nơi đến. Người mua nên tham khảo ý kiến ​​của chính quyền địa phương hoặc chuyên gia tuân thủ đủ tiêu chuẩn trước khi vận hành thương mại.

Câu hỏi thường gặp

Màu đen có thể thay đổi được không?

Đúng. Màu sắc bên ngoài, phong cách đồ họa, logo và các chi tiết trang trí có thể được tùy chỉnh. Việc hoàn thiện cuối cùng phải được phê duyệt cùng với bản vẽ sản xuất.

Đoạn giới thiệu có thể được làm dài hơn hoặc rộng hơn không?

Đúng. TUNE hỗ trợ kích thước tùy chỉnh. Kích thước sửa đổi phải được đánh giá về giới hạn đường, tải trọng trục, khả năng kéo, bãi đậu xe và khả năng tiếp cận phương tiện giao thông.

Thiết bị tiêu chuẩn có bao gồm thiết bị nấu ăn không?

Thông số kỹ thuật cơ bản không xác định gói thiết bị hoàn chỉnh. Vỉ nướng, nồi chiên, tủ lạnh, bồn rửa, hệ thống xả, quầy và kệ phải được liệt kê riêng trong báo giá.

Đoạn đường phía sau có đủ chắc chắn để tải thiết bị không?

Đoạn đường nối được thiết kế như một tính năng tải, nhưng tải trọng cho phép và phương pháp vận hành phải được xác nhận cho mô hình cuối cùng. Thiết bị nặng phải được di chuyển cẩn thận và đảm bảo an toàn trong quá trình vận chuyển.

Những chứng nhận nào có sẵn cho trailer này?

TUNE có thể cung cấp các tài liệu CE và COC cho xe moóc đã hoàn thiện và hệ thống điện đã chọn, dựa trên cấu hình cuối cùng và thị trường đích. ISO 9001 áp dụng cho quá trình sản xuất. Có thể sắp xếp việc kiểm tra của bên thứ ba bởi SGS hoặc Intertek.

Thời gian bảo hành là gì?

Thời gian bảo hành là một năm theo các điều khoản đặt hàng đã thỏa thuận. Hợp đồng phải xác định cấu trúc, phần cứng, thiết bị điện và thiết bị tùy chọn được bảo hiểm.

Bố cục có thể được thiết kế cho một menu cụ thể không?

Đúng. Nên bố trí theo thực đơn vì trình tự nấu, khối lượng bảo quản, lượng nước sử dụng và nhu cầu điện năng khác nhau đáng kể giữa các doanh nghiệp.

Đảm bảo thương mại và dịch vụ hậu mãi

Hợp đồng mua bán phải bao gồm bản vẽ kích thước cuối cùng, thông tin về khung gầm, tải trọng, thông số kỹ thuật về trục và phanh, dữ liệu bánh xe, vật liệu thân xe, thiết kế cửa sập và đường dốc, danh sách thiết bị, yêu cầu về điện, phương pháp kiểm tra, phạm vi giao hàng và điều kiện bảo hành một năm.

Việc kiểm tra trước khi giao hàng phải xác nhận rằng xe kéo thực phẩm di động được giao phù hợp với cấu hình đã được phê duyệt. TUNE có thể hỗ trợ liên lạc kỹ thuật, xác nhận bố cục, hướng dẫn vận hành và điều phối sau bán hàng. Để sử dụng lâu dài, người vận hành nên lưu giữ hồ sơ bảo dưỡng lốp, phanh, đèn chiếu sáng, bản lề, hệ thống điện, kết nối nước và thiết bị nấu ăn.

Giá trị thực tế của trailer thực phẩm tùy chỉnh này đến từ việc khớp trình tự công việc nội bộ với thực đơn thực tế. Một bản tóm tắt thiết kế rõ ràng và danh sách kiểm tra chấp nhận được ghi lại sẽ mang lại sự bảo vệ mua hàng mạnh mẽ hơn so với việc chỉ lựa chọn dựa trên vẻ ngoài.