Xe đạp ăn nhẹ chạy bằng bàn đạp

Xe đạp bán đồ ăn nhẹ chạy bằng bàn đạp TUNE là một chiếc xe đạp bán đồ ăn nhẹ di động được xây dựng dựa trên mô hình dịch vụ nấu ăn trực tiếp. Là nhà sản xuất xe đạp thực phẩm, Qingdao Tune Technology Co., Ltd. sản xuất xe đẩy thức ăn chạy bằng bàn đạp này cho chợ đường phố, lễ hội, công viên, khu du lịch và phục vụ sự kiện. Thay vì sử dụng xe đẩy chủ yếu làm nơi lưu trữ hoặc trưng bày, người vận hành sẽ chuẩn bị đồ ăn nhẹ trên mặt bàn bằng thép không gỉ và phục vụ ngay cho khách hàng.

Tấm nóng tròn là thành phần làm việc chính. Nó được sử dụng cho bánh crepe, bánh kếp, bánh ngô, bánh mì dẹt bọc và các sản phẩm tương tự. Mặt bàn phẳng để lại không gian cho bột bánh, lớp phủ, nước sốt và bao bì, cho phép một người vận hành hoàn thành quy trình chuẩn bị và phục vụ cơ bản trong một khu vực tương đối nhỏ.

Chiếc xe đạp bán đồ ăn nhẹ này được sử dụng ở chợ đường phố, chợ đêm, lễ hội, sự kiện của trường học, công viên, khu du lịch, hoạt động thể thao và các bữa tiệc riêng tư. Thực đơn cuối cùng phù hợp với nguồn điện sẵn có, nhiệt độ nấu và các quy trình an toàn thực phẩm.

Sắp xếp bàn làm việc

Đĩa nấu tròn

Đĩa nấu tròn được tích hợp vào mặt bàn bằng thép không gỉ. Bề mặt nhẵn của nó cung cấp một khu vực dành riêng cho việc chuẩn bị đồ ăn nhẹ tươi. Người vận hành chuẩn hóa số lượng bột, phương pháp trải và thời gian nấu để tạo ra một quy trình làm việc có thể lặp lại.

Các hướng dẫn menu có thể bao gồm:

● Bánh crepe ngọt với trái cây và sô cô la

● Bánh crepe mặn với rau hoặc thịt

● Bánh kếp và bánh mì dẹt

● Bọc kiểu bánh Tortilla

● Bánh kếp tráng miệng

● Cuộn đồ ăn nhẹ ấm áp

Nhiệt độ nấu thực tế và thời gian phục hồi được kiểm tra theo công thức đã chọn trước khi sử dụng cho mục đích thương mại.

Bảo quản nguyên liệu và dụng cụ

Chảo nguyên liệu không gỉ chứa bột, lớp phủ hoặc nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn. Hai khe lõm cung cấp không gian thuận tiện cho việc bóp chai, thìa, nạo và dụng cụ tiện. Giữ những vật dụng này gần bếp điện giúp giảm sự di chuyển không cần thiết trong quá trình bảo trì.

Ngăn kéo nhiệt độ trượt

Một ngăn kéo kim loại được đặt bên dưới đĩa nấu. Nó bao gồm một núm điều khiển quay và hỗ trợ điều chỉnh nhiệt và thu gom các cặn nhỏ. Ngăn kéo được tháo ra và làm sạch thường xuyên để ngăn chặn sự tích tụ của các hạt dầu, bột mì và bột bánh.

Bảng thông số kỹ thuật

Tải điện cuối cùng được xác nhận theo tấm nấu và bất kỳ hệ thống làm lạnh, chiếu sáng hoặc sạc tùy chọn nào. Các thông số được cung cấp không nêu chính xác đường kính đĩa, phạm vi nhiệt độ, dung lượng pin hoặc thể tích chảo nguyên liệu.

Quy trình làm việc của dịch vụ

Chuẩn bị bột và topping → Kiểm tra tấm nóng và kiểm soát nhiệt độ → Đặt dụng cụ vào các rãnh lõm → Làm nóng bề mặt nấu trước → Trải một lượng bột đã đo → Thêm nhân và gấp sản phẩm → Chuyển sang bao bì phù hợp → Lau mặt bàn giữa các lần bảo dưỡng

Quy trình công việc này phù hợp với quy trình vận hành nhỏ gọn trong đó người vận hành chuẩn bị từng sản phẩm một. Trong các sự kiện có nhu cầu cao, cần thêm một người để thanh toán, đóng gói và bổ sung nguyên liệu.

Canopy và dịch vụ khách hàng

Mái che bốn cột tạo bóng mát cho quầy nấu ăn và giúp xác định khu vực phục vụ khách hàng. Nó cũng cung cấp khả năng bảo vệ hạn chế khỏi ánh nắng mặt trời và mưa nhẹ. Tán cây được gấp lại hoặc cố định khi có gió mạnh và làm khô trước khi bảo quản lâu dài.

Quầy phải đối mặt với luồng khách hàng bất cứ khi nào có thể. Một bảng menu nhỏ được lắp đặt ở cấu trúc phía trên nhưng kích thước và phương pháp lắp đặt của nó không ảnh hưởng đến tầm nhìn của người vận hành hoặc khả năng cân bằng của xe.

Những cân nhắc về vệ sinh và an toàn thực phẩm

Tấm nóng được làm sạch sau khi nguội đến nhiệt độ an toàn. Dư lượng bột dễ dàng được loại bỏ hơn trước khi nó trở nên cứng và bị cacbon hóa. Bề mặt thép không gỉ, chảo nguyên liệu và đồ dùng được làm sạch bằng các sản phẩm phù hợp với thiết bị phục vụ thực phẩm.

Nguyên liệu thô, thực phẩm chế biến sẵn và hóa chất tẩy rửa được bảo quản riêng biệt. Nếu thực đơn bao gồm thịt, sữa hoặc các sản phẩm làm từ trứng, nhà điều hành phải tuân theo các quy trình kiểm soát nhiệt độ và lây nhiễm chéo được yêu cầu tại thị trường điểm đến.

Câu hỏi thường gặp

Những sản phẩm nào có thể được chuẩn bị trên chiếc xe đạp thực phẩm này?

Đĩa nấu tròn thích hợp để làm bánh kếp, bánh kếp, bánh ngô, bánh mì dẹt và các món ăn nhẹ tương tự. Công thức cuối cùng được kiểm tra dựa trên kích thước tấm và hiệu suất làm nóng.

Xe đẩy có bán được kem không?

Nó được sử dụng để bán kem hoặc món tráng miệng nếu có thêm tủ đông, hộp cách nhiệt hoặc kho lạnh thích hợp. Thiết bị đó không được xác nhận là tiêu chuẩn trong các thông số được liệt kê.

Mái che có thể tháo rời được không?

Tán được hỗ trợ bởi bốn trụ thẳng đứng. Các chi tiết có thể tháo rời và gấp lại được xác nhận theo thiết kế sản xuất đã chọn.

Máy có thể sử dụng trong nhà được không?

Việc sử dụng trong nhà phụ thuộc vào hệ thống thông gió, an toàn điện, phòng cháy chữa cháy và phê duyệt địa điểm. Không được sử dụng thiết bị nấu ăn trong nhà nếu không kiểm tra các yêu cầu của địa phương.

TUNE có thể thêm logo không?

Đúng. Màu sắc, hình dạng và nhãn hiệu được thảo luận dưới dạng các tùy chọn tùy chỉnh. Tác phẩm nghệ thuật được cung cấp ở định dạng sản xuất phù hợp.

Chứng chỉ

Dấu CE - Tiêu chuẩn an toàn, sức khỏe và bảo vệ môi trường của EU.

ISO 9001 - tiêu chuẩn hệ thống quản lý chất lượng quốc tế.

Chứng nhận DOT - Tiêu chuẩn an toàn của Bộ Giao thông Vận tải Hoa Kỳ.

Đảm bảo thương mại và hỗ trợ sau bán hàng

Để giảm bớt những hiểu lầm trong quá trình sản xuất và giao hàng, hợp đồng mua bán xác định rõ ràng các kích thước cuối cùng, cấu hình trục, vật liệu thân xe, màu ngoại thất, danh sách thiết bị, hệ thống nước, tiêu chuẩn điện, lịch trình giao hàng, quy trình kiểm tra và phạm vi bảo hành. TUNE cung cấp hướng dẫn vận hành, bản vẽ bố trí, chi tiết điện, hướng dẫn hệ thống nước và hỗ trợ các bộ phận thay thế.