Kiosk cà phê và tráng miệng hiện đại

TUNE Modern Mall Coffee & Dessert Kiosk là một đơn vị thương mại đẩy bằng tay dành cho các địa điểm trong nhà và có mái che, nơi một cửa hàng cố định có thể cần quá nhiều không gian hoặc đầu tư. Là nhà sản xuất xe đẩy cà phê, Qingdao Tune Technology Co., Ltd. sản xuất ki-ốt bán đồ ăn và xe cà phê di động ở trung tâm mua sắm này cho các trung tâm mua sắm, khu ẩm thực, phòng triển lãm, hành lang khách sạn, rạp chiếu phim, trường đại học, khu phức hợp văn phòng và khu vực quảng cáo trong nhà.

Không giống như xe kéo chở đồ ăn trên đường, mẫu xe này là xe đẩy đồ ăn bằng tay. Nó không được thiết kế để kéo trên đường công cộng. Bốn bánh xe hỗ trợ chuyển động có kiểm soát bên trong không gian thương mại phù hợp, đồng thời chiều cao tổng thể thấp hơn giúp cải thiện khả năng tiếp cận trực quan và làm cho ki-ốt phù hợp hơn với môi trường trong nhà. Xe đẩy được di chuyển trên mặt đất bằng phẳng bởi nhân viên đã được đào tạo, với vị trí làm việc được đảm bảo trước khi bắt đầu dịch vụ.

Bên ngoài sử dụng kiểu dáng hiện đại gọn gàng với các cạnh bên được bo tròn và mái che dịch vụ mở hướng lên trên lớn. Điều này tạo ra một quầy có thể nhìn thấy được đối diện với khách hàng trong khi xác định khu vực kinh doanh. Bề ngoài màu trắng phù hợp với thiết kế nội thất của trung tâm mua sắm, bộ nhận diện thương hiệu cà phê hoặc ý tưởng món tráng miệng.

Các tính năng chính

Khu vực chuẩn bị bằng thép không gỉ

Quầy, tủ và khu vực bồn rửa bên trong được làm bằng bề mặt thép không gỉ theo thông số kỹ thuật được cung cấp. Thép không gỉ thường được lựa chọn cho môi trường dịch vụ thực phẩm thương mại vì nó được lau chùi và vệ sinh hiệu quả khi bề mặt, các mối nối và khu vực thoát nước được bảo trì chính xác.

Cách bố trí nội thất bao gồm quầy làm việc phía dưới, tủ đựng đồ kèm theo và kệ phía trên. Những khu vực này chứa cốc, phụ kiện cà phê, bao bì tráng miệng, nguyên liệu và dụng cụ vệ sinh. Sự sắp xếp cuối cùng tách các vật dụng tiếp xúc với thực phẩm khỏi các sản phẩm hóa học và thùng chứa chất thải.

Bố trí dịch vụ cà phê thực tế

Quầy phía trước phù hợp cho việc phục vụ khách hàng. Tùy thuộc vào thiết bị được chọn, ki-ốt có thể chứa:

● Máy pha cà phê Espresso

● Máy xay cà phê

● Tủ lạnh dưới quầy

● Tủ trưng bày món tráng miệng

● Máy xay sinh tố

● Máy làm đá

● Bộ sắp xếp cốc và nắp

● Thiết bị đầu cuối POS

● Lò vi sóng nhỏ hoặc thiết bị hâm nóng

● Thùng rác và ngăn vệ sinh

Danh sách thiết bị được xác nhận trước khi chế tạo. Máy pha cà phê và thiết bị làm lạnh có thể tạo ra nhu cầu điện đáng kể, do đó, nguồn điện, vị trí ổ cắm và bảo vệ mạch điện được thiết kế xung quanh các thiết bị thực tế.

Chậu rửa hai ngăn

Chậu rửa hai ngăn hỗ trợ các quy trình rửa và tráng riêng biệt, tùy theo yêu cầu dịch vụ ăn uống tại địa phương. Hệ thống nước được chỉ định với dung tích bể chứa, máy bơm, vòi, phương pháp thoát nước và bố trí thu gom nước thải ưa thích của người mua.

Mái che mở rộng và dịch vụ

Mái che lớn có bản lề phía trên tạo ra khoảng mở rộng cho dịch vụ khách hàng và trưng bày sản phẩm. Thanh chống khí, xích, bản lề và điểm khóa được kiểm tra thường xuyên. Mái che vẫn được cố định khi xe đẩy được di chuyển hoặc cất giữ.

Cấu trúc đẩy tay phía dưới

Chiều cao ki-ốt sửa đổi thấp hơn khoảng 30 cm so với chiều cao tham chiếu 6,5 ft, tức là chiều cao ước tính khoảng 5,5 ft / 1,68 m. Chiều cao cuối cùng được xác nhận trong bản vẽ sản xuất vì phép đo chính xác phụ thuộc vào mái che, bánh xe, bộ đếm và thiết bị tùy chọn.

Ứng dụng được đề xuất

Kiosk bán đồ ăn trong trung tâm thương mại này được dùng để:

● Dịch vụ cà phê và cà phê espresso

● Bánh ngọt và bánh ngọt

● Gelato và kem

● Bánh quế, bánh crepe và bánh kếp

● Sữa lắc và sinh tố

● Món tráng miệng đóng gói

● Trà và đồ uống lạnh

● Khuyến mãi tại trung tâm mua sắm

● Phục vụ tại triển lãm và triển lãm thương mại

● Các điểm giải khát tại khách sạn, trường học và văn phòng

Đối với doanh nghiệp tập trung vào cà phê, khu vực làm việc chính đặt máy pha cà phê espresso, máy xay và tủ đựng cốc trong tầm tay dễ dàng tiếp cận. Nhà điều hành tập trung vào món tráng miệng cần nhiều không gian trưng bày trong tủ lạnh hơn, trên kệ bảo quản và đóng gói. Thực đơn hỗn hợp đòi hỏi phải lập kế hoạch cẩn thận để tránh tắc nghẽn xung quanh bồn rửa và quầy phục vụ.

Thông số tham khảo

Dữ liệu tham khảo được liệt kê bao gồm các thông số kỹ thuật ban đầu được liên kết với xe kéo chở thực phẩm. Đối với ki-ốt đẩy tay này, thông tin về trục, trục ba và tải trọng đường không được sử dụng làm tuyên bố về sản phẩm cuối cùng. Người mua yêu cầu thông số kỹ thuật riêng của xe đẩy tay bao gồm tải trọng bánh xe, phương pháp di chuyển, thiết bị phanh hoặc khóa, khoảng sáng gầm xe và tải trọng vận hành tối đa được khuyến nghị.

Quy trình dịch vụ được đề xuất

Dự trữ nguyên liệu → chuẩn bị cà phê hoặc món tráng miệng → hoàn thành đơn đặt hàng của khách → phục vụ tại quầy trước → rửa dụng cụ → thu gom rác thải → làm sạch bề mặt → mái che đóng kín và an toàn

Một quy trình làm việc được lên kế hoạch tốt sẽ đặt dịch vụ khách hàng lên hàng đầu và các hoạt động dọn dẹp ở bên cạnh hoặc phía sau. Những đồ dùng thường xuyên được cất giữ gần quầy, còn đồ dự trữ vẫn ở tủ dưới. Các thiết bị nặng được đặt ở vị trí thấp và phân bố đều để giảm khó khăn khi di chuyển.

Kiosk được bố trí có khoảng cách vừa phải với lối đi của trung tâm mua sắm, lối thoát hiểm, thiết bị cứu hỏa và hệ thống thông gió. Trước khi lắp đặt, người mua kiểm tra tải trọng sàn, công suất điện, khả năng thoát nước và yêu cầu về giờ hoạt động của địa điểm.

Kiểm soát sản xuất và chất lượng

TUNE tổ chức quy trình sản xuất theo nhiều giai đoạn được kiểm soát:

1. Xác nhận menu, kích thước và danh sách thiết bị.

2. Chuẩn bị khung xe đẩy tay và các kết cấu đỡ.

3. Lắp các tấm bên ngoài và các phần cạnh tròn.

4. Lắp nắp che, bản lề, thanh chống khí và phần cứng khóa.

5. Chế tạo quầy, tủ và kệ bằng thép không gỉ.

6. Lắp đặt bồn rửa, đường nước và các bộ phận thoát nước.

7. Định vị ổ cắm, đường đi dây và các bộ phận nguồn tích hợp.

8. Kiểm tra độ hoàn thiện bề mặt, căn chỉnh tủ và khoảng trống tiếp cận.

9. Tiến hành kiểm tra kích thước, cấu trúc và chức năng.

10. Bảo vệ ki-ốt bằng bao bì phù hợp trước khi vận chuyển.

Kiểm tra chất lượng bao gồm kích thước thân máy, chuyển động của tán, căn chỉnh cửa, khớp nối bằng thép không gỉ, độ ổn định của kệ, bịt kín bồn rửa, thoát nước, lắp đặt ổ cắm, bảo vệ cáp, vận hành bánh xe và bảo vệ bao bì.

Cài đặt, sử dụng và bảo trì

● Đặt xe đẩy trên sàn bằng phẳng, chắc chắn trước khi mở mái che.

● Khóa hoặc cố định bánh xe trước khi cắm điện hoặc phục vụ khách hàng.

● Xác nhận rằng nguồn điện của trung tâm thương mại phù hợp với thiết bị đã chọn.

● Giữ ổ cắm và ổ cắm điện cách xa khu vực bồn rửa có nước bắn vào.

● Không để tủ quá tải hoặc đặt máy nặng trên kệ không được hỗ trợ.

● Vệ sinh mặt bàn, bồn rửa và quầy dịch vụ sau mỗi lần vận hành.

● Dọn sạch nước thải và thùng chứa chất thải theo yêu cầu của địa phương.

● Sử dụng các sản phẩm làm sạch bằng thép không gỉ phù hợp và làm khô bề mặt sau đó.

● Thường xuyên kiểm tra bản lề, thanh chống khí, xích tán, khóa tủ và phần cứng bánh xe.

● Ngắt nguồn trước khi vệ sinh hoặc bảo trì thiết bị điện.

Xe đẩy cà phê di động được vận hành bởi nhân viên đã được đào tạo về vệ sinh thực phẩm, sử dụng thiết bị, an toàn điện và các quy trình trong nhà tại địa điểm thương mại.

Những cân nhắc về tuân thủ và chứng nhận

Các yêu cầu chứng nhận chính xác phụ thuộc vào thị trường đích, vị trí lắp đặt và thiết bị được chọn. Trước khi vận hành, người mua đánh giá:

● Phê duyệt quản lý trung tâm mua sắm hoặc tài sản

● Đăng ký kinh doanh thực phẩm

● Điện áp và nối đất

● Bảo vệ mạch và sự phù hợp của thiết bị

● Các yêu cầu về bề mặt tiếp xúc với thực phẩm

● Xử lý nước ngọt và nước thải

● Thiết bị an toàn phòng cháy chữa cháy

● Quản lý thông gió và nhiệt

● Các yêu cầu về làm lạnh và kiểm soát nhiệt độ

● Khả năng tiếp cận và giải phóng lối đi công cộng

TUNE cung cấp thông tin kỹ thuật cho cấu hình đã được xác nhận. Chứng nhận phù hợp với thiết bị được lắp đặt thực tế và quốc gia đích. Thông tin chung về sản phẩm không thay thế sự chấp thuận của địa phương.

Chứng chỉ

Dấu CE - Tiêu chuẩn an toàn, sức khỏe và bảo vệ môi trường của EU.

ISO 9001 - tiêu chuẩn hệ thống quản lý chất lượng quốc tế.

Chứng nhận DOT - Tiêu chuẩn an toàn của Bộ Giao thông Vận tải Hoa Kỳ.

Câu hỏi thường gặp

Tại sao chiều cao lại thấp hơn bàn tham khảo?

Bảng tham khảo mô tả cấu hình kiểu xe kéo cao hơn. Sản phẩm này không bao gồm cách bố trí lốp và rơ moóc tương tự nên chiều cao tổng thể thấp hơn khoảng 30 cm. Chiều cao cuối cùng được xác nhận trước khi sản xuất.

Nó có thể được sử dụng trong một trung tâm mua sắm?

Có, tùy thuộc vào sự chấp thuận của trung tâm thương mại về kích thước, công suất điện, an toàn cháy nổ, vệ sinh thực phẩm, thoát nước và giải phóng mặt bằng lối đi.

Máy pha cà phê và tủ đông có lắp được không?

Đúng. Thiết bị được tùy chỉnh theo menu và nguồn điện sẵn có. Người mua cung cấp kích thước, điện áp, công suất, yêu cầu thông gió và ưu tiên lắp đặt của thiết bị.

Kích thước và hình thức có thể thay đổi được không?

Đúng. TUNE hỗ trợ tùy chỉnh kích thước, màu sắc, logo, đồ họa, sắp xếp tủ, số lượng kệ và bố trí thiết bị.

Thời gian bảo hành là gì?

Thời hạn bảo hành là một năm theo các điều khoản mua hàng đã thỏa thuận. Hợp đồng chỉ định phạm vi bảo hiểm cho thân xe, phần cứng mái che, hệ thống bồn rửa, linh kiện điện, bánh xe và thiết bị tùy chọn.

Bảo vệ mua hàng và hỗ trợ sau bán hàng

Thỏa thuận bán hàng ghi lại các kích thước cuối cùng, chiều cao sửa đổi, loại bánh xe, giới hạn chuyển động, thông số kỹ thuật vật liệu, hệ thống bồn rửa và nước, cấu hình nguồn, danh sách thiết bị, nhãn hiệu, bao bì, phương pháp kiểm tra, phạm vi giao hàng và bảo hành một năm.

Đối với người mua thương mại, nên lập danh sách kiểm tra trước khi giao hàng. Nó bao gồm xác minh kích thước, mở tán, tiếp cận tủ, kiểm tra ổ cắm, thoát nước bồn rửa, chuyển động của bánh xe, hoàn thiện bề mặt và tình trạng đóng gói. TUNE cung cấp thông tin liên lạc về bố cục, giải thích kỹ thuật, hướng dẫn lắp đặt và điều phối sau bán hàng. Các bộ phận thay thế được xác định theo mô hình và cấu hình cuối cùng.

Kiosk tráng miệng này được xác định dựa trên quy trình bán hàng thực tế chứ không chỉ về hình thức bên ngoài. Việc xác nhận trước thực đơn, lưu lượng khách hàng, lượng thiết bị, quy trình vệ sinh và điều kiện lắp đặt trung tâm mua sắm sẽ tạo ra một khu vực làm việc hữu dụng hơn và giảm nhu cầu sửa đổi sau này.